Champagnehuis

Robert Allait

Het champagnehuis Robert Allait heeft zijn oorsprong in de 18e eeuw, toen de sprankeling van champagne de traditionele stille wijnen voorbijstreefde. In 1890 werd het huis opgericht door Raymond Allait, die de potentie van de hellingen in de Marnevallei herkende. Vandaag de dag, meer dan een eeuw later, is Robert Allait nog steeds een familiebedrijf, waar de zoektocht naar smaak en uitmuntendheid centraal staat. De wijngaarden van Robert Allait beslaan 13 hectare, verspreid over 6 dorpen in de Marnevallei. De focus ligt op het oogsten van druiven uit diverse dorpen om de aroma's te verrijken. Sinds 2015 werkt het huis volgens de principes van duurzame landbouw en heeft het de HEV-label (Hoge Ecologische Waarde) behaald, wat getuigt van hun betrokkenheid bij biodiversiteit en ecologische verantwoordelijkheid. De huidige generatie, bestaande uit Sylvie, Régis, Stéphanie en Aurélien, blijft trouw aan de tradities van de Champagne en produceert met zorg champagnes die geschikt zijn voor zowel grote als kleine vieringen.