Champagnehuis

Vignon

Champagnehuis Vignon, gelegen ten noorden van de Montagne de Reims, is een waar familiebedrijf met een rijke geschiedenis die teruggaat tot enkele eeuwen geleden. Hoewel de wijnbouw pas in de 20e eeuw echt deel uit ging maken van de familie, is het in 1946 dat de eerste Vignon-champagnes op de markt kwamen. Stéphane Vignon, de derde generatie wijnmakers, leidt het huis sinds 2001 en zijn inzet voor duurzame wijnbouw is een kernwaarde. Met meer dan twintig jaar ervaring in de wijngaarden, past hij een intelligente benadering toe, waarbij organische teelt voorop staat, met minimale ingrepen en respect voor de natuur. De champagnes van Vignon zijn uniek en weerspiegelen de uitzonderlijke terroir. Elke cuvée is afkomstig van Grand Cru percelen en wordt met zorg geproduceerd, waarbij gebruik wordt gemaakt van natuurlijke gisten en een extra brut dosage. De wijnen rijpen voornamelijk in vaten van hout uit de eigen bossen van de familie, zonder klaring of filtering. Dit resulteert in authentieke champagnes met een karakter dat uitsluitend door de natuur wordt bepaald, wat zorgt voor een ware smaaksensatie.