Champagnehuis

Pescheux

Champagne Pescheux is een charmant familiebedrijf gelegen in het hart van de Côte des Bar, aan de zonnige hellingen van de Sarce-vallei. Het domein beslaat 6 hectare en profiteert van het unieke terroir, dat bijzonder gunstig is voor de teelt van Pinot Noir, de kenmerkende druif van de regio. Naast Pinot Noir worden ook Pinot Meunier en Chardonnay verbouwd, wat bijdraagt aan de verfijning van de cuvées. De druiven rijpen hier vaak intensiever, wat resulteert in champagnes die vol, genereus en expressief zijn. De geschiedenis van Champagne Pescheux gaat meer dan vijftig jaar terug, toen de ouders van Christian het estate oprichtten en de eerste vinificaties uitvoerden. Hun passie voor kwaliteit en vakmanschap is nog steeds de drijvende kracht achter het huis. Tegenwoordig staan Christian en zijn vrouw Magali aan het roer, waarbij zij elke stap van het productieproces zelf beheren, van persen tot bottelen, inclusief vinificatie en rijping. Bij Champagne Pescheux staat tijd centraal in de stijl. Elke cuvée rijpt in zijn eigen tempo, wat zorgt voor een gebalanceerde, rijpe en harmonieuze wijn. Reservewijnen worden jaarlijks bewaard om de continuïteit van de stijl te waarborgen. De champagnes van Pescheux Père et Fils weerspiegelen de oprechtheid van ambachtelijk werk dat geworteld is in het terroir, met een ronde, fruitige en precieze smaak die de elegantie van de familietraditie in de Champagne belichaamt.