Champagnehuis

Mallet

Champagne Domaine Mallet ligt in het hart van de Marnevallei, een van de meest iconische terroirs van de Champagne AOC, tussen Épernay en Château-Thierry. Deze regio, beroemd om zijn Pinot Meunier, profiteert van een gevarieerd landschap met klei-kalksteen en leemgronden, ideaal voor het behoud van zowel drainage als waterhuishouding. De goed geconfigureerde hellingen zorgen ervoor dat de druiven optimaal rijpen, wat resulteert in champagnes met een mooie rondheid en fruitige expressie. Het domein, voorheen bekend als Champagne Philippe Mallet, heeft zijn nieuwe koers gevonden onder leiding van Alexandre Mallet, de tweede generatie in de familie. Met respect voor de tradities van de wijnbouw, maar met een moderne aanpak, beheert hij het vinificatieproces volledig op het landgoed. Alexandre focust op de drie hoofddruiven: Pinot Meunier, Pinot Noir en Chardonnay, en creëert cuvées die de complexiteit van het terroir weerspiegelen. Bij Domaine Mallet staat Pinot Meunier centraal, wat zorgt voor een volle textuur en een opmerkelijke aromatische intensiteit. Met zorgvuldige vinificatietechnieken en het gebruik van roestvrijstalen vaten om de frisheid en aroma's te behouden, biedt het huis champagnes die zowel verfijnd als krachtig zijn, perfect voor liefhebbers die op zoek zijn naar authenticiteit en elegantie.