Champagnehuis

Huguenot Tassin

Champagnehuis Huguenot Tassin is gevestigd in Celles sur Ource, een pittoresk dorpje in de Aube, dat deel uitmaakt van de Côte des Bar. Dit gebied, dat nog relatief onbekend is binnen de Champagne-regio, staat bekend om zijn marly ondergronden en de overwegende aanwezigheid van Pinot Noir. Met meer dan 30 jaar ervaring heeft Huguenot Tassin zichzelf weten te positioneren als een producent van unieke champagnes. Wat deze champagnes bijzonder maakt, is het gebruik van de zeldzame Pinot Blanc, een traditionele druivensoort uit de Côte de Bar. Deze druif, met zijn ronde en fruitige aroma's, wordt met veel vakmanschap gemengd met de kenmerkende Pinot Noir. Dit onderscheidende mengsel heeft Huguenot Tassin in tal van regionale en nationale wedstrijden erkenning opgeleverd. Het huis is ook lid van de Champagne de Vignerons-label, wat de toewijding aan kleinschalige productie en de onafhankelijkheid van de wijnbouwers onderstreept. De champagnes van Huguenot Tassin zijn niet alleen geprezen door vakbladen, maar ze bieden ook een ideale aanvulling op diverse culinaire ervaringen, van aperitieven tot verfijnde visgerechten.