Champagnehuis

Godmé Sabine

Champagne Godmé Sabine is een familiebedrijf dat zijn wortels heeft in de Montagne de Reims, voortgekomen uit de samensmelting van de wijnbouwfamilies Godmé en Thomas. De eerste vermeldingen van dit champagnehuis dateren uit 1920, het jaar waarin Joseph en Antoinette Godmé in het huwelijksbootje stapten. Sindsdien is de traditie doorgegeven van generatie op generatie, waarbij de naamgeving van de champagnes zich heeft aangepast aan de tijd. Wat ooit begon als Godmé Joseph en later Godmé Bertrand, staat nu bekend als Champagne Godmé Sabine, waarbij elke generatie zijn eigen stempel op de wijnen drukt. Het domein beslaat 5,5 hectare en omvat percelen in drie Grand Cru dorpen: Verzenay, Verzy en Beaumont-sur-Vesle, evenals twee Premier Cru dorpen: Villiers-Marmery en Montbré. Met een focus op duurzame wijnbouw heeft Godmé Sabine een verstandige aanpak (HVE) om de wijngaarden in harmonie met hun omgeving te integreren. Het resultaat zijn acht cuvées, zowel enkelvoudig als geblend, die het terroir optimaal laten spreken.