Champagnehuis

Daviaux Sébastien

Champagne Daviaux Sébastien is gevestigd in Chouilly, in het hart van de Côte des Blancs, en heeft een rijke geschiedenis die vier generaties beslaat. Dit champagnehuis heeft zijn identiteit stevig verankerd in de terroir van de regio, met een sterke focus op Chardonnay, de kenmerkende druif van de Côte des Blancs. Elke generatie wijnboeren heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van het domein, waarbij de authentieke waarden van het familiebedrijf zijn behouden. In 2014 nam Sébastien Daviaux de leiding over het huis, waarmee de naam veranderde van Champagne Ph. Daviaux-Quinet naar Champagne Sébastien Daviaux. Ondanks deze naamsverandering blijven de champagnes trouw aan hun oorsprong. Met wijngaarden gelegen op de Grand Cru terroirs van de Côte des Blancs, streeft Sébastien ernaar om de familietraditie voort te zetten. Door moderne technieken te combineren met traditionele methoden, creëert hij een exclusieve reeks champagnes die karakter en dynamiek uitstralen.